Les bienfaits du Jus de tamarin

le 30 décembre 2014 par martine75, Catégorie : Non classé [ 0 ]

Le tamarin est une gousse de fruits logés dans une coque friable à maturité. Il est généralement de consistance pâteuse et de couleur marron caramélisé, mais de goût acidulé et rarement sucré. C’est pour cette raison, dans les pays d’origine (Afrique, Proche Orient, Asie), il est très prisé par les femmes et jeunes filles pubertaires, qui adorent le sucer avec du sel et du piment. Le tamarinier est un arbre appartenant à la famille des légumineuses, dont les fruits et les jeunes feuilles entrent aussi dans la ration des troupeaux de ruminants, en les rendant fertiles. Les mêmes vertus fertilisantes sont conférées aux humains qui ont l’habitude d’en consommer. On peut aussi le consommer sous forme de confitures ou marmelades de tamarin qui sont très énergétiques.

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